
Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe

2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe

2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Babeczki czekoladowe z suszonymi sliwkami
Sezon śliwkowy trwa. Ale ja niestety nie lubię świeżych śliwek w cieście. No cóż tak już mam. Postanowiłam zrobić czekoladowe babeczki z suszonymi śliwkami, gdyż takie połączenie, chociaż z nazwy przypomina mi o pysznych śliwkach w czekoladzie, które uwielbiam. Powiem szczerze, że nie wyszły te babeczki tak jak tego oczekiwałam. Nie urosły za wielkie, a zaraz po upieczeniu nie chciały w ogóle odchodzić od papierka. Byłam pewna, że wyszły zakalcowate. Jednak kiedy dobrze ostygły i zostały oblane czekoladową polewą to muszę przyznać stały się idealne. Nie było ani kawałeczka zakalca, babeczki były idealnie wilgotne a dodatek suszonych śliwek dawał bajeczny smak. Niestety zdjęcia wyszły jakieś takie brzydkie.
SKŁADNIKI: (ok. 18 sztuk)
-2 szklanki mąki pszennej
-2 jajka
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody
-3/4 szklanki cukru
-1/2 szklanki oleju
-1/2 szklanki kakao naturalnego
-3/4 szklanki gorącej wody
-1 szklanka jogurtu
-2 duże łyżki powideł śliwkowych
-150 g posiekanych suszonych śliwek
Polewa czekoladowa:
-2 ½ łyżki masła
-2 łyżki kakao
-2 łyżki mleka
-3 łyżki cukru
-50 g czekolady gorzkiej (ja użyłam 70%)
1.W jednej misce wymieszać mąkę, sodę i proszek do pieczenia.
2.Wymieszać kakao z gorącą wodą. Lekko przestudzić.
3.W drugiej misce wymieszać jajka, jogurt, cukier, powidła, olej i przestudzoną wodę z kakao. Wymieszać wszystko na gładka masę.
4.W międzyczasie pokroić śliwki na mniejsze kawałki.
5.Dodać mokre składniki do mokrych, lekko zamieszać, a następnie dodać pokrojone śliwki i zamieszać. Śliwki powinno się lekko posypać mąka, aby nie opadały na dno za szybko i żeby się nie lepiły (niestety nie zrobiłam tego-błąd!).
6.Nakładać ciasto do papilotek na wysokość ¾ i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 15-20 minut. Trzeba sprawdzić po 15 minutach czy drewniany patyczek wetknięty w babeczkę będzie suchy.
7.Zrobić polewę. W małym garnku wymieszać masło, mleko, cukier, kakao. Kiedy wszystko się połączy dodać połamaną czekoladę. Mieszać aż czekolada połączy się na gładko z całą masą.
8.Polać babeczki. Polewa nie zastyga na sucho, ale pięknie wygląda.
Smacznego!
Komentarze :