Cookieshunter.com - Ciacho dnia

Ciacha dnia! Mniam, mniam ...

Pancakes z owocamiPancakes z owocami

Dodaj do ...

Newsletter

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Cookieshunter.com - kolorowanka dla najmłodszych

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

Cookieshunter.com - Najnowsze przepisy1. Ciastka z masą krówkową i czekoladą
2. Jak zrobić naturalne barwniki cz.I
3. Ciastka z syropem klonowym
4. Pancakes z jogurtem
5. Faworki
Cookieshunter.com - Najczęściej czytane przepisy1. Pancakes
2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe
Cookieshunter.com - Najczęściej komentowane przepisy 1. Pancakes (89)
2. Muffinki czekoladowe (54)
3. Babeczki marchewkowe (21)
4. Super ciastka z czekolada (17)
5. Muffinki z owocami (14)
Durszlak.plMikser Kulinarny - przepisy kulinarne i blogi

Muffinki z mango

Data publikacji : 2013-05-11 22:20 | Komentarze : 1

Przeszukiwałam internet  w celu znalezienia idealnego przepisu, ale nie było to takie łatwe. Jest ich strasznie dużo, z różnymi składnikami np. bananami lub skórka pomarańczową. W sumie zrobiłam muffinki na podstawie starego przepisu na muffinki z dynią. Wyszły przepyszne. Obieranie mango może być troszkę kłopotliwe, ale nie tak bardzo jak myślałam. Przestrzegam przed obgryzaniem pestki. Włókienka strasznie wchodzą w zęby i bez nitki dentystycznej nie ma ratunku. Dla mnie to wciąż traumatyczne przeżycie, którego się nie spodziewałam, więc nie polecam.
 

SKLADNIKI: ok. 18 sztuk 

-2 ½ szklanki mąki pszennej

-1 łyżeczka sody

-1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

-1/2 łyżeczki soli

-1/2 szklanki kefiru lub jogurtu naturalnego

-2 jajka

-1/2 szklanki brązowego cukru

-1/2 szklanki białego cukru

-1/2 szklanki oleju

-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (nie koniecznie)

-1 szklanka pure z mango (mi z jednego mango wyszło 1 ¼ szklanki)

-1  łyżeczka mielonego imbiru 
 

Kruszonka:

-1/3 szklanki  brązowego cukru

-1/3 szklanki mąki pszennej

-1/3 szklanki wiórków kokosowych

-3 łyżki masła

 

1.Obrać mango tak jak pokazane jest na obrazku.

 

1

                                     

Obrazek znalazłam na stronie:

http://alwaystrustaskinnycook.blogspot.com

 

2.Mango zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Pure ma być grudkowate a nie całkowicie gładkie.

 

2a2b

 

3.Wymieszać w jednej misce mąkę, sól, imbir, proszek do pieczenia i sodę.

 

3

 

4.W drugiej misce wymieszać jajka, kefir (lub jogurt), olej,  ekstrakt waniliowy oraz oba cukry. Dodać pure z mango, wymieszać.

 

4a4b

4c

 

5.Do suchych składników dodać mokre i lekko zamieszać do momentu połączenia.

 

5a5b

 

6.Przygotować posypkę-wymieszać cukier, wiórki kokosowe i mąkę-dodać do tego masło i rozcierając palcami zrobić kruszonkę.

 

6a6b

 

7.Do papilotek nałożyć ciasta na ¾ wysokości i posypać przygotowaną kruszonką. Piec 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

 

7a7b

6c6d

baner

Smacznego!

 

 

Komentarze :

Muffinki z mango

gin (2013-05-13 21:25:23)
Wyglądają wyjątkowo smakowicie :) Zdradzieckie mango, podeszło Cię pod włos ;)

Dodaj komentarze :




Wszystkie komentarze podlegają moderacji. Administratorzy zastrzegają sobie prawo do usuwania lub nie publikowania komentarzy wulgarnych, obraźliwych czy rasistowskich – TROLLOWANIE bezwzględnie zabronione.