
Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje

Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.

2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe

2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe

2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Muffinki serowo-truskawkowe
Mam wrażenie, że w tym roku sezon na truskawki nigdy nie nastąpi. Niby wszędzie są, ale ceny i jakość tych truskawek pozostawiają wiele do życzenia. Miałam ostatnio dużo szczęścia i natrafiłam w końcu na słodkie truskawki. Oczywiście większość pochłonęłam zaraz po przyniesieniu truskawek do domu, a resztę niedobitków postanowiłam wykorzystać do muffinek. To ciasto na muffinki jest wyjątkowo delikatne dzięki twarogowi. Jeszcze lepiej pasują do tego ciasta maliny z tarta skórką cytrynową-POEZJA!!!!Polecam bardzo. Przepis pochodzi z tej strony:
Składniki: (około 15 sztuk)
-1 szklanka mielonego twarogu
-1 szklanka cukru
-1 cukier wanilinowy
-starta skórka z 1 cytryny
-1/2 szklanki mleka
-2 jajka
-1/4 szklanki miękkiego masła
-2 szklanki mąki
-1/2 łyżeczki sody
-1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
-1/4 łyżeczki soli
-1 szklanka truskawek świeżych lub mrożonych (można użyć także malin)
1.Wymieszać dokładnie masło, cukier i cukier wanilinowy.
2.Do masy maślanej dodać twaróg i dokładnie wymieszać. Nie polecam używania miksera bo ciasto robi się zbyt rzadkie.
3.Nastepnie dodać jajka i mleko, wymieszać dokładnie.
4.W osobnej mice wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.
5.Suche składniki dodać do masy serowo-maślanej i krótko zamieszać. Następnie delikatnie wmieszać owoce do ciasta.
6.Ciasto nakładać do papilotek na wysokość ¾ wysokości i piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po wyjęciu z piekarnika odczekać ok. 5 minut i wyjąc z formy babeczki.
Samzcnego!
Komentarze :
Kasia (2013-06-29 11:58:06)
A czy one mają być takie blade, czy to po prostu zdjęcie takie wyszło albo Twój piekarnik tak piecze???
cookieshunter.com (2013-06-30 09:01:37)
Ciasto wychodzi takie białawe.Wydaje mi się, że to zasługa twarogu.
Kasia (2013-06-30 20:22:00)
Aha, dzięki. :)
cookieshunter.com (2013-07-01 11:45:00)
Wczoraj upiekłam jeszcze raz te muffinki, ale z zamrożonej porcji i troszkę bardziej je przypiekłam, tzn. wyjęłam gdy się zarumieniły i też wyszły dobre, mniej blade. Trzeba tylko uważać, żeby nie przesuszyć ciasta. Zerknęłam znowu do oryginalnego przepisu i tam autorka ma bardzo ciemne te muffinki (porównując z moimi). Nie wiem czemu jest taka różnica.
mietek (2014-04-17 14:24:25)
w oryginalnym przepisie jest cynamon, dlatego są ciemniejsze