Kiedy Ty pieczesz, maluch koloruje
Pobierz kolorowankę dla Swojej pociechy.
1. Kruche ciasteczka STAR WARS2. Krem czekoladowy z kaszy jaglanej
3. Muffinki czekoladowo-buraczane
4. Bułeczki drożdżowe babci Heli
5. Szybkie lody waniliowe
1. Pancakes
2. Muffinki czekoladowe
3. Masło orzechowe
4. Fajne baby!
5. Rogaliki drożdżowe
1. Nowa kolekcja o dekorowaniu ciast i ciasteczek (3481)
2. Pancakes (123)
3. Muffinki czekoladowe (55)
4. Muffinki czekoladowe z cukinia (45)
5. Babeczki marchewkowe (24)
Muffinki serowo-truskawkowe
Mam wrażenie, że w tym roku sezon na truskawki nigdy nie nastąpi. Niby wszędzie są, ale ceny i jakość tych truskawek pozostawiają wiele do życzenia. Miałam ostatnio dużo szczęścia i natrafiłam w końcu na słodkie truskawki. Oczywiście większość pochłonęłam zaraz po przyniesieniu truskawek do domu, a resztę niedobitków postanowiłam wykorzystać do muffinek. To ciasto na muffinki jest wyjątkowo delikatne dzięki twarogowi. Jeszcze lepiej pasują do tego ciasta maliny z tarta skórką cytrynową-POEZJA!!!!Polecam bardzo. Przepis pochodzi z tej strony:
Składniki: (około 15 sztuk)
-1 szklanka mielonego twarogu
-1 szklanka cukru
-1 cukier wanilinowy
-starta skórka z 1 cytryny
-1/2 szklanki mleka
-2 jajka
-1/4 szklanki miękkiego masła
-2 szklanki mąki
-1/2 łyżeczki sody
-1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
-1/4 łyżeczki soli
-1 szklanka truskawek świeżych lub mrożonych (można użyć także malin)
1.Wymieszać dokładnie masło, cukier i cukier wanilinowy.
2.Do masy maślanej dodać twaróg i dokładnie wymieszać. Nie polecam używania miksera bo ciasto robi się zbyt rzadkie.
3.Nastepnie dodać jajka i mleko, wymieszać dokładnie.
4.W osobnej mice wymieszać mąkę, sól, proszek do pieczenia i sodę.
5.Suche składniki dodać do masy serowo-maślanej i krótko zamieszać. Następnie delikatnie wmieszać owoce do ciasta.
6.Ciasto nakładać do papilotek na wysokość ¾ wysokości i piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. Po wyjęciu z piekarnika odczekać ok. 5 minut i wyjąc z formy babeczki.
Samzcnego!
Komentarze :
Kasia (2013-06-29 11:58:06)
A czy one mają być takie blade, czy to po prostu zdjęcie takie wyszło albo Twój piekarnik tak piecze???
cookieshunter.com (2013-06-30 09:01:37)
Ciasto wychodzi takie białawe.Wydaje mi się, że to zasługa twarogu.
Kasia (2013-06-30 20:22:00)
Aha, dzięki. :)
cookieshunter.com (2013-07-01 11:45:00)
Wczoraj upiekłam jeszcze raz te muffinki, ale z zamrożonej porcji i troszkę bardziej je przypiekłam, tzn. wyjęłam gdy się zarumieniły i też wyszły dobre, mniej blade. Trzeba tylko uważać, żeby nie przesuszyć ciasta. Zerknęłam znowu do oryginalnego przepisu i tam autorka ma bardzo ciemne te muffinki (porównując z moimi). Nie wiem czemu jest taka różnica.
mietek (2014-04-17 14:24:25)
w oryginalnym przepisie jest cynamon, dlatego są ciemniejsze