Ciastka czekoladowo-owsiane

Rewelacyjne ciastka owsiane. Smakiem przypominają trochę szyszki, które bardzo często robiłam w dzieciństwie. Bardzo szybko się je robi, co jest ich dodatkowym plusem. Takie ciastka idealnie nadają się na majowy piknik lub deser do weekendowego grilla. Rewelacja!!!

Link do oryginalnego przepisu.

http://charlottesiems.com/chocolate-oatmeal-cookies

SKŁADNIKI: na ok. 30 ciastek

-1 szklanka miękkiego masła (200g)

-1 szklanka białego cukru

-1/2 szklanki brązowego cukru

-2 jajka

-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

-1 ½ szklanki mąki pszennej

-1/2 szklanki kakao

-1 łyżeczka sody

-1/4 łyżeczki soli

-3 szklanki normalnych, nie błyskawicznych płatków owsianych (ja użyłam gotowych płatków mieszanych-owsianych, żytnich, pszennych i jęczmiennych)

1. Wymieszać w misce mąkę, sodę, sól i kakao.

2.Masło utrzeć z cukrami na pulchna masę.

3.Do masy maślanej dodać jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszać.

4.Dodać mieszankę mączną, wymieszać.

5.Docałej czekoladowej masy dodać płatki i wymieszać łyżką, masa będzie bardzo gęsta.

6.Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładać ciasto łyżką i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez  ok. 12 minut. Brzegi ciastka powinny być suche a wierch miękki.

Smacznego!