Cytrynowe kroliczki

W końcu po dłuższej przerwie wracam z wielkanocnym przepisem. Jest bardzo łatwy i bardzo smaczny. Najwięcej czasu zajmuje lepienie króliczków. Przepis znalazłam na tej stronie http://ancikonyha.blogspot.hu/. Niestety proporcje nie są dobrze przetłumaczone, bo za pierwszym razem ciasto strasznie się lepiło i było dla mnie zbyt cytrynowe. Po leciutkiej zmianie ciastka są idealne. Ciasto można również rozwalkowac i wycinać kształty.
 

Składniki:

-3 szklanki mąki

-200g miękkiego masła

-1 jajko

-2 szklanki cukru pudru

-1 cukier waniliowy

-skórka otarta z 1 cytryny

-sok wyciśnięty z ½ cytryny

-1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

1.Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do miski.

2.Przesiać cukier puder z cukrem waniliowym do tej samej miski.

3.Dodać masło, jajko, otartą skórkę z cytryny, sok z cytryny i zagnieść ciasto.

4.Ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny.

5.Lepic króliczki i piec  ok. 10-15 minut (czas zależy od wielkości króliczków i piekarnika). Ciastka muszą lekko zbrązowieć na brzegach.

Lepienie brzuszka.

Lepienie głowy.

Cały króliczek. Przylepić głowę do brzuszka, dodać ogonek i zrobić oko.

Można też rozwałkować ciasto i wycinac kształty. Piec około 10 minut.

Smacznego!